به گزارش خلخالیم،  با سرسبز شدن دامان طبیعت دسته دسته از بانوان و حتی آقایان را می‎‎‎‎‎‎‎‎‎توان در طبیعت دید که به سراغ چیدن این تره‎‎‎‎‎ها می‎‎‎‎‎روند.

این تره‎‎‎‎‎ها پس از شستشو و آب پز شدن با اضافه کردن پیاز سرخ کرده و سایر چاشنی‎‎‎‎‎‎‎‎‎ها به غذایی خوشمره تبدیل می‎‎‎‎‎‎‎‎شود که به همراه ماست و سیر غذایی مرسوم این فصل در بین اهالی خلخال است.

اکثر زنان روستایی محلی با گشت و گذار در مزارع و مراتع اقدام به چیدن «تره» کرده و علاوه بر تأمین نیاز خانواده‌هایشان برای درست کردن انواع غذاهای محلی از جمله تره پلو، پته، اوماج آشی و ..... بخشی از آن را نیز برای فروش، روانه بازار می‎‎‎‎‎‎کنند.

از جمله تره‎‎‎‎‎های وحشی كه مورد استفاده اهالی قرار می‎‎‎‎‎‎گیرد، می‎‎‎‎‎‎‎‎‎توان به «كنگر»، «ايپليكجه»، «غازآياقی»، «یاغلیجا»، «توکلوجه»، «قويون قولاغی»، «قوزی قولاغی»، «یئملیک»، «امه کومه‌جی»، «خاش خاش»، «بولاق اوتی»، «يارپوز»، «چیله داغ»، «جهره قولاغی»، «قويون گوزی»، «کهلیگ اوتی» و «بوغدا تره‌سی» اشاره كرد.

گزارش: محمدعلی کریمی، سیما جلیلی
انتشار: مسعود شیرعلی‌پور

لینک کوتاه: khalkhalim.com/bdcc1